Дебелината, началната температура, оборудването и формата ще променят времето за готвене и готовността не може да се прецени само по теглото. Моля, планирайте времето си според надеждни рецепти и потвърдете вътрешната температура с термометър за храна. Цели разфасовки говеждо, свинско и агнешко трябва да почиват поне 3 минути след достигане на 145°F; връзка към източника за пълен набор.