Debljina, početna temperatura, oprema i oblik će promijeniti vrijeme kuhanja, a gotovost se ne može procijeniti samo po težini. Molimo Vas da planirate svoje vrijeme prema pouzdanim receptima i potvrdite unutrašnju temperaturu termometrom za hranu. Cijeli komadi govedine, svinjetine i jagnjetine moraju odmarati najmanje 3 minute nakon dostizanja 145°F; izvorni link za cijeli raspon.