ضخامت، دمای اولیه، تجهیزات و شکل همگی زمان پخت را تغییر می‌دهند و پخت بودن آن را نمی‌توان تنها با وزن ارزیابی کرد. لطفاً زمان خود را طبق دستور العمل های قابل اعتماد برنامه ریزی کنید و دمای داخلی را با دماسنج مواد غذایی تأیید کنید. تکه های کامل گوشت گاو، خوک و بره پس از رسیدن به دمای 145 درجه فارنهایت حداقل 3 دقیقه باید استراحت کنند. لینک منبع برای محدوده کامل