मोटाई, प्रारंभिक तापमान, उपकरण और आकार सभी खाना पकाने के समय को बदल देंगे, और तैयारी का आकलन केवल वजन से नहीं किया जा सकता है। कृपया विश्वसनीय व्यंजनों के अनुसार अपने समय की योजना बनाएं और खाद्य थर्मामीटर से आंतरिक तापमान की पुष्टि करें। गोमांस, सूअर का मांस और मेमने के पूरे टुकड़े को 145°F तक पहुंचने के बाद कम से कम 3 मिनट के लिए आराम करने की आवश्यकता होती है; पूरी श्रृंखला के लिए स्रोत लिंक।