Lo spessore, la temperatura iniziale, l'attrezzatura e la forma cambieranno tutti i tempi di cottura e la cottura non può essere giudicata solo dal peso. Pianifica il tuo tempo secondo ricette affidabili e conferma la temperatura interna con un termometro per alimenti. I tagli interi di manzo, maiale e agnello devono riposare per almeno 3 minuti dopo aver raggiunto la temperatura di 145°F; collegamento alla fonte per la gamma completa.