Storis, pradinė temperatūra, įranga ir forma pakeis gaminimo laiką, o paruošimo negalima vertinti vien pagal svorį. Prašome planuoti savo laiką pagal patikimus receptus ir patvirtinti vidinę temperatūrą maisto termometru. Visi jautienos, kiaulienos ir ėrienos gabalai turi pailsėti bent 3 minutes, kai pasiekia 145 °F; šaltinio nuoroda visam asortimentui.