మందం, ప్రారంభ ఉష్ణోగ్రత, పరికరాలు మరియు ఆకృతి అన్నీ వంట సమయాలను మారుస్తాయి మరియు బరువును బట్టి మాత్రమే పూర్తి చేయడం సాధ్యం కాదు. దయచేసి నమ్మదగిన వంటకాల ప్రకారం మీ సమయాన్ని ప్లాన్ చేయండి మరియు ఆహార థర్మామీటర్తో అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను నిర్ధారించండి. గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు గొర్రె మాంసం యొక్క మొత్తం కోతలు 145°F చేరుకున్న తర్వాత కనీసం 3 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోవాలి; పూర్తి శ్రేణి కోసం మూల లింక్.