Ғафсӣ, ҳарорати ибтидоӣ, таҷҳизот ва шакл ҳама вақти пухтупазро тағир медиҳанд ва тайёриро танҳо аз рӯи вазн муайян кардан мумкин нест. Лутфан вақти худро мувофиқи дастурҳои боэътимод ба нақша гиред ва ҳарорати дохилиро бо термометри ғизо тасдиқ кунед. Тамоми буридани гӯшти гов, хук ва барра пас аз расидан ба 145 ° F бояд ҳадди аққал 3 дақиқа истироҳат кунанд; source link for full range.