ความหนา อุณหภูมิเริ่มต้น อุปกรณ์ และรูปร่าง จะเปลี่ยนเวลาในการปรุงอาหาร และไม่สามารถตัดสินความสุกด้วยน้ำหนักเพียงอย่างเดียวได้ โปรดวางแผนเวลาของคุณตามสูตรอาหารที่เชื่อถือได้และยืนยันอุณหภูมิภายในด้วยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับอาหาร เนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อแกะทั้งชิ้นต้องพักไว้อย่างน้อย 3 นาทีหลังจากอุณหภูมิถึง 145°F; ลิงค์แหล่งที่มาสำหรับช่วงเต็ม