Qalinligi, boshlang'ich harorati, jihozlari va shakli pishirish vaqtini o'zgartiradi va tayyorlikni faqat og'irlik bilan baholab bo'lmaydi. Iltimos, vaqtingizni ishonchli retseptlar bo'yicha rejalashtiring va ichki haroratni oziq-ovqat termometri bilan tasdiqlang. Mol go'shti, cho'chqa go'shti va qo'zichoqlarning butun bo'laklari 145 ° F ga yetganidan keyin kamida 3 daqiqa dam olishlari kerak; to'liq diapazon uchun manba havolasi.