Độ dày, nhiệt độ ban đầu, thiết bị và hình dạng đều sẽ thay đổi thời gian nấu và độ chín không thể chỉ đánh giá bằng trọng lượng. Vui lòng lập kế hoạch thời gian của bạn theo các công thức nấu ăn đáng tin cậy và xác nhận nhiệt độ bên trong bằng nhiệt kế thực phẩm. Nguyên miếng thịt bò, thịt lợn và thịt cừu cần để yên ít nhất 3 phút sau khi đạt tới 145°F; liên kết nguồn cho phạm vi đầy đủ.